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2019新西蘭葡萄酒侍酒師獎學金中國獲獎者公布

2018/09/26 11:18 來源 : 新西蘭貿易發展局 作者 :

  由新西蘭葡萄種植與葡萄酒釀造協會(以下簡稱“新西蘭葡萄酒協會)隆重推出的2019年新西蘭葡萄酒侍酒師獎學金,自開放申請以來收到了許許多多優秀的侍酒師們的來信。經過甄選委員會的審查、篩選,兩位來自中國大陸的侍酒師獲得該獎學金的資格。兩位獲獎者分別是擔任Joel Robuchon 中國區首席侍酒師的Arneis Wu武肖彬和擔任上海蘇寧寶麗嘉酒店葡萄酒總監的Kerry Qin秦莉。

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  Arneis Wu與葡萄酒結緣始于大學,在山東農業大學讀了四年葡萄與葡萄酒工程專業。他還沒畢業就堅定了選擇侍酒師這個職業,畢業后去了北京的布魯宮法餐廳(Maison Boulud à Pekin),從助理侍酒師開始。布魯宮有一本非常棒的酒單,在那工作一年多,他有機會接觸到很多以前大學時只能在課本上看到的酒。布魯宮可謂是北京法餐屆的黃埔軍校,得益于那個很好的平臺,他四年前來到上海工作,上海有更好的餐飲行業和葡萄酒氛圍,更多優秀的侍酒師。同時,Arneis Wu也一直不斷的參加各種侍酒師比賽和侍酒師方面的考試,像CMS和WSET等。現在,Arneis Wu在世界上擁有米其林星星最多的世紀名廚 Joel Robuchon旗下的L’Atelier de Joel Robuhcon Shanghai 等餐廳工作。

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Joel Robuchon 中國區首席侍酒師Arneis Wu武肖彬

  在談到獲得本次新西蘭葡萄酒國際侍酒師獎學金時,Arneis Wu非常興奮:

  “期待已久的新西蘭之旅終于實現了。很興奮也很幸運,能夠獲得這次獎學金,和世界各地的優秀的侍酒師一塊去新西蘭,實地去感受下世界上最純凈的土地釀出的葡萄酒,體驗那里的風土人情,深入了解微氣候小產區。最期待的是在吉斯本的起泡酒研討會。在國內喝到的新西蘭起泡酒的機會不多。希望能跟隨行程中的牛人大咖,多多交流和學習。等不及了!”

  Kerry Qin來自山水環繞的桂林,2008年來到北京開始了她在酒店的工作,2009年加入北京柏悅酒店開始接觸到西餐禮儀與葡萄酒,后來她經常參加酒店首席侍酒師美玉的葡萄酒培訓而后參加比賽。2012年成為侍酒師助理開始了她的侍酒師生涯,從此癡迷于美酒與美食至今難以自拔。2014年成為餐廳侍酒師,到2016年就職于北京瑰麗酒店酒店侍酒師,葡萄酒帶領Kerry Qin欣賞到不同國家和不同城市的魅力,也改變了她的人生規劃,同時2014年在新西蘭開始了她的第一個酒莊之旅。在2016年底轉站上海這個中國侍酒師與葡萄酒文化最為活躍的城市,Kerry Qin加入上海蘇寧寶麗嘉酒店的籌備, 酒店在2018年1月順利開業, 一路收獲頗多,她期待學習葡萄酒的路上保持謙遜,一直充滿激情與動力。

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上海蘇寧寶麗嘉酒店葡萄酒總監Kerry Qin秦莉

  Kerry Qin表示:“在得知自己獲得2019新西蘭葡萄酒國際侍酒師獎學金時,內心難掩激動之情,一直攥著拳頭,就像自己大獲全勝了一樣。我非常期待能夠學到最新的新西蘭葡萄酒知識、探索新西蘭酒莊與產區、感受當地的文化、品嘗當地的美食。這趟旅程也是跟釀酒師對話的最好機會,理解品牌背后的故事。同時這也是亞洲侍酒師和新西蘭葡萄酒一線工作人員的交流好機會,溝通彼此的經驗與市場信息。”

  獎學金包含以下內容:
1、參加新西蘭霍克斯灣的Sommits活動(2019年1月25-26日);
2、參加2019年新西蘭國際長相思慶典(2019年1月28-30日);
3、參加吉斯本霞多麗&起泡酒研討會(2019年1月31日-2月1日);
4、參觀新西蘭其他產區及品鑒活動,與釀酒師零距離互動,及與國際同行交流的寶貴機會;
5、國際及新西蘭國內機票,住宿,餐飲,交通,活動注冊費等。


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