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English 中國葡萄酒資訊網

2018北京·房山國際葡萄酒大賽圓滿落幕

時間 : 2018-09-30 12:13 來源 : 鳳凰網商業 作者 : 

  2018年9月29日,由北京市房山區葡萄種植及葡萄酒產業促進中心指導,星華智本投資發展有限公司、生命湖集團、WINE100&Vinsanity上海尊壤文化傳播有限公司主辦,OIV國際葡萄與葡萄酒組織、北京心正意誠餐飲有限公司(云海肴·云南菜)支持的“2018北京·房山國際葡萄酒大賽”在生命湖健康酒店圓滿落幕。 

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  本次大賽以“一桌菜、一眾酒”為主題,是一屆中餐搭配葡萄酒的比賽,旨在將西方葡萄酒文化和中華美食文化結合,打造房山葡萄酒產業發展新的起點,進一步向世界展示房山酒莊葡萄酒產業的發展成果,同時將房山的經濟、文化、旅游等展示給世界。

  中餐搭配葡萄酒的比賽,為中國房山在世界首創,通過比賽指引中國人的葡萄酒消費,讓葡萄酒走進更多中國人的日常餐桌,帶動消費升級。

  本次大賽從9月26日開幕到9月29日閉幕,歷時4天,大賽活動內容包含葡萄酒搭配中餐比賽、參賽酒款品鑒會、論壇及大師班、房山酒莊行、閉幕暨頒獎晚宴等環節。大賽成果以及獲獎酒款將會帶到廣州、深圳、昆明、杭州、南京等多個城市巡展。

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  在9月29日的閉幕晚宴上,本屆2018北京·房山國際葡萄酒大賽的各類獎項一一公布。大賽產生了6個搭配葡萄酒最佳菜品獎,2個房山產區評委推薦獎,11個搭配菜品黑金獎,5個評委聯合推薦獎。

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  作為北京·房山國際葡萄酒大賽獨家特色的延續,“葡萄酒搭配中華美食”這一形式依舊是最大的亮點。而本屆與以往不同的是,本屆大賽選用的是帶有地方特色、民族風味的云南菜,菜品由云海肴獨家提供。比賽場上,由世界各國葡萄酒大師、侍酒師大師、葡萄酒專業人士、美食評論家、資深媒體人等45位權威評委在來自20多個國家500多款葡萄酒中,選取心目中最能配搭這11道特色云南菜的葡萄酒款。


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